NURI Sardine Roes in Olive Oil (Sardinen-Rogen in purem Olivenöl) – Pinhais

NURI Sardine Roes in Olive Oil (Sardinen-Rogen in purem Olivenöl) – Pinhais

Dose (125g)
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NURI Sardine Roes in Olive Oil (Sardinen-Rogen in purem Olivenöl) – Pinhais
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Der pure Kaviar der portugiesischen Sardine – eine exklusive Rarität. Die Sardine Roes (Sardinen-Rogen) der Kult-Marke NURI sind das unangefochtene Premium-Produkt der historischen Manufaktur Conservas Pinhais. Da diese Delikatesse extrem selten ist und nur ein einziges Mal im Jahr während einer sehr kurzen Saison gewonnen wird, gilt sie unter Sammlern und Feinschmeckern als echtes Luxusgut.

Handwerk & Genuss: Die Verarbeitung dieses seltenen Meeresjuwels erfordert das höchste Maß an handwerklichem Geschick. Der Rogen wird von den erfahrenen Meisterinnen im portugiesischen Matosinhos mit größter Vorsicht vollständig von Hand gewonnen, verlesen und behutsam Stück für Stück in die Dosen gelegt.

Bei dieser klassischen Variante steht die absolute Reinheit des Produkts im Vordergrund: Der zarte Rogen reift ausschließlich in bestem, klarem Olivenöl und wird lediglich mit einer Prise feinem Meersalz abgeschmeckt. Dadurch kann sich der unverfälschte, authentische Geschmack des Ozeans ungestört entfalten. Die Textur ist ein Traum – fein-körnig, wunderbar saftig und herrlich zartschmelzend am Gaumen.

Tipp für Feiertage & besondere Momente: Diese Premium-Konserve ist dafür gemacht, besondere Anlässe zu veredeln. Servieren Sie diesen exklusiven „Sardinen-Kaviar“ pur als luxuriösen Aperitif. Am besten auf hauchdünnen, leicht gerösteten Brioche-Scheiben oder neutralen Crackern, um den puren Eigengeschmack nicht zu verfälschen. Ein Glas trockener Champagner rundet dieses Erlebnis perfekt ab!

Allergene und Zutaten

Zutaten: Sardinen-Rogen (72 %), Olivenöl (22 %) und Salz.

Nährwerte

Nährwertangaben pro 100 g

⁕ Kalorien: 1060 Kj / 255 Kcal
⁕ Fett: 19 g
⁕ Davon gesättigte Fettsäuren: 4,2 g
⁕ Kohlenhydrate: <1 g
⁕ Davon Zucker: 0 g
⁕ Eiweiß: 20 g
⁕ Salz: 1 g

Hersteller

Die Conserveira “Pinhais” ist ein Familienunternehmen, das 1920 in dem kleinen Fischerdörfchen Matosinhos bei Porto gegründet wurde. Heute, fast 100 Jahre später, befindet sich das Unternehmen noch immer im Familienbesitz unter der Führung von Dr. Antonio Pinhal und zählt zu den renommiertesten Fischkonservenherstellern des Landes.
Getreu dem Firmenmotto “Qualität vor Quantität” wird bei Pinhais & Co. Ltd. noch nach traditionellen Methoden gearbeitet, bei denen nur sehr wenig durch Maschinen und die meisten Arbeitsschritte von Hand erledigt werden, was heute eine Seltenheit ist. Das Olivenöl ist von sehr gute Qualität da die Pinhais einen eigenen Olivenhain in Trás-os-Montes besitzen.

Hersteller: Pinhais & C Lda, Avenida Menéres 700, 4450 Matosinhos, Portugal

Details

Nuri ist eine Marke der Conserveira Pinhais & Co. aus Matosinhos, nördlich von Porto. Hier bleibt man mit viel Stolz, der traditionelle Produktionsmethode treu. Alles wird manuell, sehr sorgfältig in vielen Arbeitsschritte gemacht. Die Qualität und der Geschmack der Sardinenkonserven bürgt für sich. Alles top frisch, angenehmes Geruch. Pinhais kauft jeden Tag frische Sardinen und frische Zutaten: Möhren, Piri-Piri, Lorbeer, Pfeffer etc...
Die Sardinen werden dampfgegart um am Ende weniger Fett zu erhalten. Danach werden sie mit einem guten Olivenöl aus Tràs-os-Montes eingedost und von Hand einzeln verpackt.
Pinhais hat 2020 sein 100-jährigen Jubiläum gefeiert und zu diesem Anlass das erste & einzige Sardinen-Museum Portugals eröffnet.
Wir waren schon mal da, ein Besuch lohnt sich.

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