Jahrgangssardinen "Ville bleue" 2026 Mouettes d'Arvor

Jahrgangssardinen "Ville bleue" 2026

Dose à 115g
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Jahrgangssardinen "Ville bleue" 2026 Mouettes d'Arvor
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Jahrgangssardinen "Ville bleue" 2026

Jahrgangssardinen "Ville bleue" 2026
VerkaufseinheitDose à 115g
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Diese Sardinen wurden 2026 vor Concarneau gefangen und fangfrisch in erstklassigem Olivenöl eingelegt.

Concarneau wird auch "Ville Bleue" (Blaue Stadt) genannt weil die Altstadt vom Wasser umgeben ist.

Dieses Jahr ehrt die Sardinendose "Ville Bleue 2026" der Künstler Bruno Blouch aus Concarneau. Stark limitierte Auflage – nur solange der Vorrat reicht!

Das Werk von Bruno Blouch für "Ville Bleue 2026" zeichnet sich durch seine Originalität und seinen visuellen Reichtum aus. Es ist eine Einladung, die Vielfalt des künstlerischen Ausdrucks zu entdecken, ein Stück, das weit über die Gestade von Concarneau hinaus hallt.

Wie guter Wein reifen auch Sardinen mit der Zeit und werden immer besser, je länger sie lagern. Deshalb wird auf vielen Dosen der Jahrgang des Fangs vermerkt und man spricht von "Jahrgangssardinen".

Wir haben derzeit viele Jahrgänge im Angebot. Am besten schmeckt die Sardine, wenn das Öl sie von allen Seiten gut durchdrungen hat.

Dazu empfehlen wir, die Dose alle 6 Monate zu wenden und frühstens nach einem Jahr zu öffnen.

Sie werden den Unterschied deutlich herausschmecken: die reiferen Sardinen sind deutlich mürber und geschmacksintensiver und zergehen förmlich auf der Zunge.

Jüngere Sardinen haben einfach noch mehr Biss, das Fleisch ist noch viel fester und hat noch nicht so viel Öl aufgenommen.
Allergene und Zutaten

Zutaten: Ausgewählte frische Sardinen 75%, natives Olivenöl extra 25%, Salz.
Nährwerte

Nährwertangaben pro 100 g

⁕ Kalorien: 1060 Kj / 255 Kcal
⁕ Fett: 18 g
⁕ Davon gesättigte Fettsäuren: 4,3 g
⁕ Kohlenhydrate: 0 g
⁕ Davon Zucker: 0 g
⁕ Eiweiß: 23 g
⁕ Salz: 0,7 g
Hersteller

”Les Mouettes d’Arvor” ist die Premium-Marke der Conserverie Gonidec, einem Familienunternehmen, das im Jahre 1959 gegründet wurde und heute vom Ehepaar Jacques und Valérie Gonidec geführt wird. Gonidec stellt seine Fischkonserven in Concarneau noch auf traditionelle Weise her. Die Fische (Sardinen, Makrelen, Thunfisch, Sardellen) werden an der bretonischen Küste gefangen, sorgfältig ausgewählt, über Nacht zur Fabrik transportiert und dort sofort verarbeitet. Dort werden sie von Hand gesäubert und nach Größe sortiert, anschließend in Öl gebraten und per Hand in die Dosen gelegt.

Diese traditionelle Herstellung verleiht dem Fisch ein unglaubliches Aroma und festes Fleisch. Durch die exquisite Zusammenführung von Qualität, Geschmack und Tradition genießen „Les Mouettes d’Arvor“ seit Jahrzehnten ein hohes Ansehen.

Jedes Jahr bringt die Firma mehrere speziell gestaltete Jahrgangssardinendosen auf den Markt, die von Sammlern heiß begehrt sind.

Hersteller: SA CONSERVES GONIDEC, 2 Rue Henri Fabre, 29900 CONCARNEAU, FRANCE
Details

Schon die alten Römer schätzten die Sardine und verspeisten sie in gesalzener, marinierter oder geräucherter Form. Bis heute ist und bleibt die Sardine – wenn Qualität und Herstellungsweise stimmen – ein hochwertiges Produkt.
Des Genusses wegen sollten Sie auf keinen Fall auf die vielen anderen tollen Kreationen der unvergleichlich reichen geschmacklichen Bandbreite der Sardinenkonserve verzichten: Sardinen in fruchtiger Sauce, in Weißwein, in Butter, mit Wasser und Zitrone … Probieren Sie es aus!
Die Sardine ist noch heute Dreh- und Angelpunkt vieler Hafenstädte in der Bretagne, aber auch in Spanien und Portugal. Sie gilt nicht als gefährdete Art.

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