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Jahrgangssardine 2025 (Hervé Maupin)

Haviorig mit Fischrogen 80g

Grönland-Heilbutt mit arktischem Thymian

Färöer Lachs N°3, über Buchenholz geräuchert

Isländische Dorschleber

Isländische Seeteufel-Leber

Lachs N°2 aus den Färöer Inseln, mit Sanddorn und Zitronenverbene

Velouté de Moules de Bretagne – Bretonische Muschelsuppe

Geräucherte Kabeljauleber - Ein nordisches Meisterwerk

Sardinen in Olivenöl Vierge Extra "Ich liebe dich Seepferdchen ❤️"

Sardinen zum Braten in Beillevaire-Fassbutter mit geräuchertem Paprika

Oktopus aus der Algarve mit nativem Olivenöl extra (Papa Anzóis) 120g

Paste von schwarzen Oliven mit Honig "Olimiel"

Confit de Canard (Entenconfit 4 Keulen) 1.350g

Confit de Canard (Entenconfit 2 Keulen) 680g

Cassoulet mit Confit de Canard 1.350g

Cassoulet mit Confit de Canard 840g

Cassoulet mit Gänseconfit

Cassoulet mit Confit de Canard 420g

Doraden-Suppe mit Topinambur und Buchweizen

Thunfischbauch 120g in Olivenöl - Conservas de Tarifa

Morrillo vom wilden roten Thunfisch aus Tarifa in Olivenöl

Thunfischsuppe nach Baskischer Art