Fleischkonserven

Verrine N°3 - Enten-Terrine mit Pistazien und Armagnac - Bobosse

Verrine N°2 - Terrine von Geflügelleber mit Armagnac - Bobosse

Verrine N°9 : Kaninchenterrine mit zweierlei Senf und Haselnüssen - Bobosse

Entenrillettes Pascal Vidal

Ententerrine mit Feigen aus Solliès 90g

Schweineterrine mit Zitronen aus Menton 90g

Blutwurst "Christian Parra" von Anne Rozès

Verrine „sehr schweinisch” von Stéphane Reynaud

Verrine „das betrunkene Wildschwein” von Stéphane Reynaud

Verrine „mein Sonntagshuhn” von Stéphane Reynaud

Terrine der schönen Tage 90g

Enten-Terrine mit Honig und Zitrusfrüchten von Stéphane Reynaud

Verrine N°10 : Terrine "la cochonne" à Bobosse

Enten-Fritons aus dem Périgord (kross gebratene Entengrieben)

Gänserillettes

Entenfett (Graisse de canard)

Geflügelpastete mit Piment d'Espelette 90g

Ententerrine mit Honig 90g

Kaninchenterrine mit Pflaumen 90g

Rillettes aus gebratenem Hähnchen mit Zitrusfrüchten 90g

Cassoulet mit Confit de Canard 420g

Hasenterrine mit Bohnenkraut

Wildschwein-Terrine mit Rosmarin